此次检查以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、冷饮、酒、儿童食品、保健食品等品种为重点检查对象。以农产品生产基地、屠宰（厂）场、农副产品批发市场、学校、幼儿园、工矿企业、建筑工地食堂、大中型商场、超市和分散在农村和城乡结合部的食品加工作坊、食品商店、食品摊贩、中小型餐馆为重点监控区域。
抓住食品源头、生产加工、流通及消费四个重要环节，加大对食用农产品的监测和检查，加强对食品生产加工企业的日常监管，取缔利用出租房屋无证照生产糕点、糖果等食品的“黑窝点”，严厉打击制售假冒伪劣食品和其他扰乱食品市场交易秩序的违法行为，结合豆制品专项整治工作，最大限度地减少和消除食源性污染和危害，确保海盐县辖区内的食品安全。
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